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Programa de Modernização do Mercado Hortigranjeiro

Este programa tem como principal objetivo a modernização do mercado brasileiro de hortigranjeiros por meio do incentivo ao desenvolvimento.

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Publicações

Avaliação da compressão em hortaliças e frutas e seu emprego na determinação do limite fisico da altura da embalagem de comercializacao (2003)
Caracterização da comercialização de tomate de mesa na CEAGESP 2005
Padrões de Embalagens para comercialização de produtos hortigranjeiros (1988)
Redução de perdas pós-colheita em tomate de mesa acondicionado em 3 tipos de caixas (2001)
Viabilidade técnica e econômica da caixa Embrapa para comercialização (2002)
Caixa Embrapa
Formas de apresentação e embalagens de mandioquinha-salsa no varejo brasileiro (2005)
Participação do custo da embalagem na composição do custo de produção e do preço de atacado do tomate mesa (2003)
Boas práticas de pós-colheita de frutas e hortaliças (2006)
Boas práticas de processamento mínimo de vegetais (2006)
Pesquisa de Mercado (2007)
Proposta da Abracen para o plano do governo federal na área de abastecimento alimentar (2007)
Diretrizes de engenharia e arquitetura para equipamentos de comercialização de produtos hortícolas no atacado (2007)
Dimensões Estratégicas e Dilemas das Centrais de Abastecimento no Brasil (2006)
A experiência brasileira na operacionalização de sacolões (1987)
Assuntos diversos sobre os quais poderá ser montado o esquema de acompanhamento dos equipamentos vinculados às Ceasas
Comentários sobre margem de comercialização de produtos hortigranjeiros no Brasil (1977)
Desenvolvimento de Recursos Humanos para a comercialização hortigranjeiro (1979)
Estatísticas conjunturais do setor hortigranjeiro (1985)
Guia para instalação e operação de mercados do produtor (1978)
Manual 01_Algumas diretrizes para a execução de programas de treinamento
Manual 02_Características dos operadores da comercialização hortigranjeira
Manual 05_Treinamento para atacadistas
Manual 06_Treinamento para carregadores de mercado
Manual 03_Procedimentos para treinamento de produtores
Mercado volante de hortigranjeiros (1982)
Metodologia para dimensionamento de ceasas e transferência de usuários (1975)
Metodologia para dimensionamento de mercados de produtores (1977)
O abastecimento e o setor público agrícola (1978)
Os defensivos agrícolas e a comercialização
Sistema de informações operacionais para o sinac (1976)
A central de abastecimento como instrumento de política urbana
Condensação das conclusões levantadas no encontro de dirigentes da Ceasa (1983)
Mercado atacadista - prática operacional e projeto de engenharia experiência em Lima (1982)
Mesa redonda sub regional sobre melhoramento do abastecimento a partir dos mercados atacadistas (1987)
Papel da gerência de mercado (1987)
Plano de diagnóstico e avaliação das ceasas (1988)
Metodologia matemática da produção programada (1987)
Programa de hortas domésticas e comunitárias (1987)
Produção programada de hortigranjeiros (1986)
Produção programada em função da ceasa MG (1985)
Projeto de produção programada para hortigranjeiros (1986)
Manual 1: Breve História do Sistema Ceasa no Brasil
Avaliação de Perdas na Cadeia Comercial de Banana Nanica, Banana Prata e Tomate Longa Vida (2008).
CeasaMinas, Faemg, Sebrae/MG, AMIS e UFLA
Manual "Boas Práticas Agrícolas para a Agricultura Familiar". FAO (2007).
Diretrizes de engenharia e arquitetura para equipamentos de comercialização de produtos hortícolas no atacado (2007).
Diagnóstico dos mercados atacadistas de hortigranjeiros. PROHORT (2009).

 


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